Cancún debe diseñar un plan de dinamización como destino turístico, que complemente su modelo de sol y playa, el cual es «irreversible», consideró el académico José María Vallejo Herrera, de la Escuela Superior de Gastronomía y Hotelería de Toledo, España.
«La diversificación es un poco complicada cuando es un destino ya maduro como es Cancún, y ahora lo que se tiene que perseguir es que se convierta a Cancún en un destino de calidad», apuntó.
En este sentido, explicó que hay diferentes alternativas para buscar otro tipo de ingresos, como el turismo naranja, que se refiere a las experiencias con gente local. Otra acción sería convertirse en una «smart city», por ejemplo, que tenga conectividad en las playas y tecnologías que permitan al turista saber cuáles son los lugares con menos gente en tiempo real.
Señaló que la búsqueda de alternativas no debe limitarse, por ejemplo, a buscar elevar el poder adquisitivo del turista, ya que si apuntamos a un público como los Emiratos Árabes, este tipo de viajero tiene muchísimas opciones similares con modelo de sol y playa, por lo que habría que analizar el destino y establecer lineamientos en consecuencia.
Puso el caso de Venecia, destino con 50 mil habitantes que recibe 30 millones de turistas por año, lo que ha ocasionado la emigración de lugareños y por lo cual el gobierno municipal ha tomado algunas medidas como no permitir la apertura de más tiendas de regalos.
«Este modelo de Cancún lo hemos vivido en España, de hecho hay una palabra que es «balearización», de las Islas Baleares, donde el trastorno que se ha hecho de toda la zona litoral en beneficio de unos pocos, ha tenido un efecto negativo», sentenció.
Encuentro turístico
Vallejo Herrera forma parte de los conferencistas que participarán en durante la XVII edición del Seminario de Turismo y Sustentabilidad, que se llevará a cabo en la Universidad del Caribe entre el 19 y el 21 de septiembre de 2019.
Con una serie de conferencias, se abordará el tema de este año: “Del turismo de masas al turismo alternativo, un desafío para la tecnología y la creatividad”, en la que participarán ponentes como el Dr. Ramón Martínez Gasca, director general del Instituto de Competitividad Turística, y el Dr. Guillermo de Anda Alanís, del Proyecto Gran Acuífero Maya y explorador de National Geographic.
Este evento surge con el objetivo de analizar los retos que la actividad turística detona en el turismo de masas y el turismo alternativo, en escenarios creativos e innovadores con enfoques tecnológicos, explicó Mauro Berumen Calderón, jefe del Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería, durante la presentación del evento.